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?姚鵑:建議加大膳食纖維的攝入量

時間:2022-03-05 22:59:18    來源:中國農網    

全國人大代表、安琪酵母股份有限公司研發中心主任姚鵑說,隨著我國人民生活水平不斷提升,食物精細程度越來越高,以致我國已經進入“現代文明病”的高發期?!叭摺?、糖尿病、肥胖等,這類疾病的高發無疑帶來諸多的社會問題,需要通過飲食調節進行預防、干預與控制。建議從國家戰略的高度,全面倡導和推進在國民膳食中保持膳食纖維的定量攝入,以提高人民體質,滿足人民對健康需求,以實踐構筑宏偉的中國夢。

姚鵑介紹,膳食纖維分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維,它們的作用各不同??扇苄陨攀忱w維,來源于魔芋、藻膠、果膠等。不可溶性膳食纖維,最佳來源是全谷類糧食,其中包括麥麩、麥片、全麥粉及全谷類食物、豆類、蔬果等。

姚鵑建議,將膳食纖維的攝入量標準寫入《國民營養膳食指南》,根據國際慣例和中國的飲食習慣及體質,建議加大膳食纖維的攝入量,確保國民每天攝入膳食纖維總量不低于30克,其中可溶的10克,不可溶的20克。同時要加大宣傳,形成全民共識。到社區、學校、企業開展形式多樣的膳食纖維科普宣傳活動,以及通過政府主管部門、行業協會的官網、微信開展線上宣傳,讓老百姓知曉什么是膳食纖維,它對人體健康的重要性,達成需要每天補充的全民共識。

作者:農民日報·中國農網記者 樂明凱

標簽: 膳食纖維 不可溶性

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